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連續開伙的周末



  炎熱的天氣吃飯時間就懶洋洋,只想吃清爽的東西,因此周六午餐繼續消耗冰箱存貨,說來慚愧,春節時採購的蓋世達人龍蝦沙拉還躺在冷凍庫,2011都已經過一半了,中午就來個龍蝦沙拉手捲,完全就是太奢侈啦~
【周六的午餐】蕃茄玉米蔬菜湯、塔金鍋是鮭魚蔬菜煮
 
【龍蝦沙拉手捲製作中】
 




 
  晚餐貪方便,用超市買的奶油濃湯塊,配上洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、鴻喜菇及雞胸肉,煮了一大鍋濃湯,搭配白飯或通心麵都可以,偷懶不想煮時,加熱就有東西吃啦!!
【奶油雞肉通心麵】多餘的醬汁沾麵包也好吃
 

  周日午餐吵著帶小兔出門,很隆重的到附近的日本料理店吃大餐,因此晚餐就簡單吃,重點是豆干,楊姐姐留下三塊傳貴的豆干在家裡冰箱,之前的吃法都是乾煎淋上醬油,也吃膩啦,剛好看到沙茶豆干的食譜,先將豆干川燙,另起油鍋將豆瓣醬及沙茶醬爆香後,加入豆干炒入味即可,不知是不是我火開太強,醬到處亂噴,清理廚房麻煩了,不過嘗起來真的是挺下飯,算是成功的小菜啦!
  
【周日的午餐】陶鍋煮粥、空心菜是當令蔬菜、塔金鍋繼續鮭魚蔬菜煮
 

【沙茶豆干】B老公還加上可樂果
 

  老公說怎麼我當媽後變這麼勤快,其實想開始自己練習動手做且減少外食,希望小兔的味覺記憶中會有媽媽的味道,只是產假快結束了,不知上班後是不是還有繼續料理的時間和體力啊!!
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