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2010年夜飯--烏來名流水岸


【前菜】
前菜包含了開胃的無花果、花生豆腐及和風沙拉,花生豆腐口感非常綿密,差點錯以為自己在吃豆花
 

【蔬菜五行鍋】這樣是兩人份
~~
火鍋是味噌湯底,有五色蔬菜搭配松阪豬肉,食材經過味噌湯煮過後稍微入味,忍不住一碗接一碗,湯也好喝!!
 

【綜合生魚片】這樣是ㄧ人份唷~~
生魚片上桌時令我有點傻眼,ㄧ人份的生魚片有五種,似乎沒有自己吃過這麼一整份生魚片,而且非常新鮮,推薦用紫蘇葉包著蘿蔔絲和鮭魚一起入口,口感變得清爽許多。
 
 
【玫瑰醋】
可去油解膩的玫瑰醋,酸味中帶著淡淡玫瑰香氣,爽口又幫助消化。
  
 
【嫩雞杏仁燒】
沒想到這樣還沒結束,接下來才是主菜上桌,每樣套餐可選擇兩樣主菜,嫩雞杏仁燒應該是加上香料烤過,旁邊是來自金山的地瓜泥,綿密細緻。
 
 
【彩蔬軟殼蟹】
用蘿蔓生菜包裹著酥脆的軟殼蟹,十分美味,但我實在吃不太下,所以小嘗一口就交給BB解決。
 
 
【香煎舫魚】
橘色的醬汁帶著點辣味,搭配烏來的珠蔥。
 
 
【菊花醋】
同樣是去油解膩的功效,變成菊花口味,健康養生醋都另有販售。
 
 
【栗子蒸飯】
當我以為終於告一段落,可以準備吃甜點的時候,居然栗子蒸飯上菜了,為因應年節時,飯上有應景的長年菜,其實我覺得吃起來像較為清淡的油飯,真的吃太飽,所以同樣只小嘗一口,其他都進BB的肚子。

 
【紫米粥】
內有薏仁、龍眼乾和白木耳,甜度適中,同樣值得推薦。
 
 
  整體說來,菜色相當精緻,服務人員也很細心,不但替岳岳和澤澤送上糖果,還招待2個小朋友蒸飯、蒸蛋和甜點,只是因為假日是分為兩個時段入場用餐,有兩小時半的時間限制,平日就沒有時間限制,真希望有機會在平日來走走。
享用完美食後,在水岸邊拍拍照留念,大家都滿足又開心,畫下一年的美好句點。
 
 
※名流水岸慢食藝術館
地址:臺北縣新店市新烏路二段302號
電話:02-2666-6616
www.elitespa.com.tw
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